Little Green Box : la box repas 100% écolo

Aujourd’hui, je vous fais part de ma jolie rencontre avec Szandra Gonzalez, passionnée de l’économie locale, analyste financière dans une autre vie, avec un diplôme de traiteur tout frais en poche.

Szandra, c’est  la créatrice de Little Green Box. Un concept qui se présente comme une alternative bio, locale et zéro déchet aux box repas Hello Fresh. Fan du slow business et du développement durable, Szandra a mis au point cette idée écolo et la concrétise au travers une campagne de crowdfunding, débutée il y a 4 semaines. Le crowdfunding permet à tout un chacun de financer une partie d’un projet. Des cadeaux sont offerts en “contrepartie”.

J’encourage et je soutiens plus que jamais ce type d’initiatives : belge, locale, bio et zéro déchet, tout ce que j’aime ! J’espère que ce portrait vous donnera envie de mieux manger, de soutenir Little Green Box et, pourquoi pas, de vous lancer à fond dans le projet qui vous tient vraiment à cœur !

Qui se cache derrière Little Green Box ?

Bonjour, je m’appelle Szandra, j’ai 32 ans et j’habite Bousval, un petit village dans le Brabant Wallon. J’ai un petit garçon de deux ans et demi. Ma mère est hongroise, mon père chilien (je suis née en Hongrie) et j’ai un parcours fort international vu que j’ai vécu dans 8 pays différents.

Je suis arrivée en Belgique il y a 6 ans et je compte y rester pour très longtemps (et je suis Belge depuis quelques mois).

Pourquoi développer Little Green Box ?

Après l’université, je suis rentrée dans le monde du travail et j’ai travaillé pour plusieurs multinationales en Hongrie et ici en Belgique. J’ai travaillé en IT et en finance principalement. J’ai toujours été une écologiste dans l’âme et fait du volontariat sur le côté, probablement pour combler un peu de culpabilité/manque vis-à-vis des entreprises pour lesquelles je travaillais. C’est surtout après la naissance de mon petit garçon que ma vie a reçu un grand choc, non seulement parce qu’un nouvel être humain faisait partie de notre famille mais surtout vis-à-vis de ce qu’on mange ou notre environnement. Nous nous sommes lancées dans l’aventure des couches lavables et plongées dans l’alimentation bio et de saison. Et c’est comme ça que j’ai découvert les paniers bio, La Ruche qui dit oui et tout l’univers du bio-local-de saison.

Little Green Box, c’est quoi ?

Little Green Box, c’est une boîte avec tous les ingrédients + fiches recettes pour préparer jusqu’à 4 repas par semaine. Le tout en belge, bio et de saison. Les boites sont livrées à domicile ou en point d’enlèvement (magasins bio et ou en vrac). L’occasion de découvrir aussi de chouettes magasins !

Oui, on peut manger du belge toute l’année sans devoir manger du chou tout l’hiver !

Je n’ai pas envie de rouler en Porsche mais de mettre en avant les créateurs de notre petit pays.

On dirait que tu es vraiment bien entourée dans ce projet ?

A part le concept de boite avec des recettes, Little Green Box n’est en rien similaire à Hello Fresh. Tous les produits de Hello Fresh viennent de la Hollande et du monde entier. Il n’y a pas un seul producteur belge. Les camionnettes viennent de Hollande, et rien ne revient à l’économie belge. Les légumes ne sont pas bio.

Moi, je vise la qualité, les produits belges, les produits bio, les recettes faciles et familiales, le presque zéro déchet et surtout la collaboration. Pour moi la collaboration est la clé: avec les producteurs, les transformateurs, les points d’enlèvement, etc.

Comment peut-on soutenir ton projet ?

C’est donc une super campagne et j’encourage à tout le monde à participer !

Et le lancement officiel, c’est pour quand ?

Je remercie Szandra pour cette belle interview et souhaite que Little Green Box rencontre un franc succès !